菱角放冰箱能保鲜吗？菱角三天后可以吃吗？

菱角可以放冰箱保鲜吗

如果菱角已经去壳，可以放在保鲜盒里，然后放入冰箱，这样可以保存两三天。如果没有去壳的新鲜菱角，可以放在阴凉干燥的地方。

菱角三天后可以吃吗？

如果发现菱角的外壳发霉了，可以把外壳去掉，看看里面菱角的肉。如果荸荠的肉是新鲜的，不受外壳发霉的影响，还是可以吃的。但是注意不要生吃。最安全的方法是把它煮熟。

虽然荸荠的壳发霉了，荸荠的肉看起来也很好吃，但还是建议不要吃。任何食物都是最好吃新鲜的，光凭肉眼是看不出菱角肉里面有没有细菌的，发霉了还是不要吃的好。

荸荠一晚上都是毛。

不推荐。荸荠香甜多汁，清脆爽口，果肉中含有大量蛋白质、淀粉、维生素C、维生素B1、膳食纤维、钙、铁、锌、钾等微量元素。如果荸荠壳发霉比较温和，果肉没有受到影响，那么荸荠可以煮熟后再吃。如果菱角壳发霉严重，即使果肉没有发霉，也不要再吃，因为果肉已经被霉菌污染了。

菱角有好几个品种。

1.馄饨凌，产于江苏苏州和浙江杭州。晚熟品种，清明播种，秋分初霜收获。产量高，味甜糯，亩产1000 ~ 1200公斤。果皮青白色，每斤40 ~ 50片，肩角上翘，腰角下弯，菱形腹凹，菱形肉厚而薄，果重与肉重之比约为1.5: 1。

2.小百灵，产于江苏省吴江、苏州等地。中晚熟品种，清明播种，初霜收获，亩产600 ~ 1200公斤。肉质较硬，富含淀粉，适合熟食，果形小，每斤60 ~ 70块。皮肤青白，肩角略向上倾斜，腰角细长向下弯曲，腹部略隆起，果重与肉重之比约为1.4: 1。菱角盘小，茎蔓坚韧，生长势强，抗风浪能力强，生长适应范围广，适合深水栽培。

3.大青灵，产于江苏吴江、吴县、宜兴。中熟品种，播种和熟期与小百灵相同，亩产1000 ~ 1200斤。品质中等，果形大，每斤20 ~ 25块。皮肤青白，肩高，肩角平厚，腰角也厚。微微弯腰。果皮厚度，果重与肉重的比例约为2: 1。

4.菱角，产于江苏苏州、浙江杭州、嘉兴等地。早熟，清明播种，立秋开始收获嫩菱角，初霜收获老菱角，平均亩产800 ~ 1000斤。菱肉含水量高，淀粉含量略少，味甜，宜生吃。叶柄、叶脉、果皮都是水红色。果形较大，每斤25 ~ 35枚，肩角细长扁平，腰角中长，略向下倾斜，果重与肉重之比为1.5: 1左右。不耐深水和风浪。

5.邵伯苓，产于江苏何丽霞地区。早中熟品种，夏至寒露采收，产量中等，亩产500 ~ 1000斤，每斤40 ~ 50块，果皮青白，肩角大，腰角尖，皮薄，果重与肉重之比约1.5: 1。

6.沙角岭，产于江苏吴江、吴县等地。中熟品种，清明谷雨播种，秋初夏收。亩产400 ~ 600公斤。果形小，肩角细、尖而平，腰角向果侧倾斜，皮绿、白、厚。凌肉较硬，富含淀粉，适合熟食。根茎坚韧，叶小密，耐风浪，耐深水，耐薄地。

7.岐岭又名五菱、凤岭、大碗椒，产于江浙及南方各地。晚熟品种

8.蝙蝠羚，产于南京附近。早熟品种，清明播种，夏收寒露。生长势弱，叶面浅绿，背面红褐色。果形中等，每斤40左右。肤色分红色和绿色两种，角平，尖钝。

九、五月玲，产于广州郊区。早熟品种，角平，产量中等，皮薄肉厚，菱形肉中有水分，为生食品种。

十月和七月玲，产于广州郊区。晚熟品种，果皮绿色，果形大，角厚而长并向下弯曲，产量高，淀粉含量高，果皮厚，适合磨粉和熟食加工。

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