2020年小龙坎地沟油最新情况

2020年小龙坎地沟油最新情况

中国裁判文书网近日发布陕西省榆林市榆阳区人民法院的一份刑事判决书，披露知名火锅品牌小龙坎在榆林某加盟店用地沟油制作火锅底料长达两年并销售给顾客，涉案2吨多。一审法院判处5名涉案人员生产、销售有毒、有害食品罪，均获刑。

涉案小龙坎火锅店位于陕西省榆林市榆阳区榆阳中路汇友时代星座2楼。中国裁判文书网近日公布的该案一审刑事判决书显示，2016年11月，被告人苏租用此地开办“榆林市榆阳区小龙坎老火锅店”，2017年2月24日开业。

2017年5月至7月，苏在火锅店厨房指导店内买手、厨师使用油水分离器，将顾客就餐后的废弃油脂从火锅底料中分离出来。高温加热后，加入辅料制成红油(地沟油)，由负责制锅的厨师将加工好的红油制成火锅底料后卖给顾客。

判决书显示，2017年5月至7月，苏指使苏参与制作地沟油600公斤，厨师刘东岳、冯某明参与制作地沟油400公斤，加工成火锅底料卖给顾客。2018年8月14日至2019年4月26日，苏指使苏、厨师苏某强加工地沟油3963公斤，制作成火锅底料。这也意味着，在不到两年的时间里，该店生产销售的地沟油超过2吨。

今年4月，陕西省榆林市榆阳区法院一审认为，苏等5人在生产、销售的食品中使用有毒、有害的非食品原料，违反《中华人民共和国刑法》，构成生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处10个月至2年4个月不等的有期徒刑，并处罚金2万元至17万元。其中，火锅店法定代表人、老板苏被判处有期徒刑2年4个月，并处罚金17万元。

小龙坎总部致歉，称已终止与该门店合作

这起被披露的地沟油案，直接将知名火锅品牌小龙坎暴露在公众面前。7月13日，成都小龙坎餐饮管理有限公司在其官方微博发布声明，称对餐厅出现的食品安全问题“深感自责，并真诚道歉”。小龙坎2019年已配合当地处理此类事件，并表示餐饮品牌加盟连锁管理受阻且多头。

声明中还提到，今年10月1日前，小龙坎全国门店推出“小龙坎热”小程序，对进口、销售、仓储系统进行强监管。一旦查实店铺存在油脂食品安全风险，直接取消授权，终止合作，并立即上报监管部门处理。同时还公布了食品安全总经理24小时专线。

随后，新京报记者致电24小时食品安全总经理专线，一名接听的男子表示，自事发后小龙坎已终止与玉林的合作。自7月13日公布专线以来，我们没有收到任何关于食品安全的投诉。

值得注意的是，这并不是小龙坎第一次被曝出地沟油问题。2018年，网上曝出小龙坎在吉林、哈尔滨、江西三家门店将剩菜带回厨房，用大桶收集底油，存在肉快过期、餐具未消毒等问题。2018年5月28日，小龙坎在官方微博发布声明，称要加强对所有门店的管理。“一旦查实上述店铺存在食品安全问题，绝不姑息。”

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