黑米2020多少钱一斤

黑米2020多少钱一斤

黑米的价格因产地和市场需求而异。陕西、黑龙江等地黑米价格在5元3-1斤，广西黑米价格更贵，高达10元-17元1斤，江西黑米价格在18元1斤左右。

根据2020年黑米价格走势，从4月份开始，黑米价格大幅上涨，从每斤7元涨到每斤7.60元。

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如何选购黑米？

1.我们先从黑米的光泽度来观察。一般劣质黑米没有光泽，真正的黑米表面光滑有光泽，可以说是黑的有光泽。

2.劣质黑米如果用手挑，会掉粉状的东西，而正常的黑米是片状的。

3.劣质黑米可能会被色素污染，所以黑米的米心也可能会变黑，而正常的黑米就跟普通米一样。虽然皮是黑的，但是米心是透明的。

4.黑米也可以通过泡水来区分。如果泡出来的水颜色像墨水一样黑，可能是用染料染的。如果泡出来的水呈紫色或微红，就是正常的黑米。

三

黑米的营养功效

1.抗衰老和预防动脉硬化：黑米的外皮层含有花青素类色素，具有很强的抗衰老作用。

2.降血糖：黑米含膳食纤维多，淀粉消化速度慢，血糖指数只有55(白米是87)，所以吃黑米不会像吃白米一样引起血糖剧烈波动。

3.控制血压，减少心脑血管疾病：黑米中的钾、镁等矿物质也有利于控制血压，降低心脑血管疾病的风险。

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