广式蛋糕
广东的各种糕点都很有名,如老奶奶饼、老公饼、鸡蛋饼、杏仁饼、盲饼、碎纱布等。在一些大的面包店可以找到。比如老字号的有陶陶居、莲香楼、广州酒家,西式蛋糕连锁店有东海棠、荣华、圣安娜等。或者各大超市卖面包的。
2
广式香肠
广式香肠一直闻名全国。广式香肠是将瘦肉粗略绞干,切去脂肪,加入辅料,浇上天然或人造肠衣,烘干烘烤而成。广式腊肠由于添加了较多的糖和酒,加上高温高湿的环境,风味独特。皇皇和沧州都是广州的老字号。
三
干海鲜
广州是沿海城市,可以带一些干海鲜,如牡蛎、扇贝、鱿鱼、龙眼肉等。点高档的,送花胶,羽翅,海参,鲍鱼。去超市方便。想要更多更好的海鲜,去一德路的海鲜市场选,当然要选,不然会有假货。
四
龟苓膏
广州人怕上火,所以有凉茶和龟苓膏。龟苓膏作为一种独特而历史悠久的“中药小吃”,具有清热泻火、祛湿的功效。原味偏苦,一般伴有蜂蜜或桂花。它在嘴里非常甜,回味中略带苦味。它从口中蔓延开来,有一种说不出的美味。
五
粤菜酱
俗话说“食在广州”,美味的粤菜当然需要独特的调料。在烹饪的过程中,使用合适的调料不仅可以丰富口感,还可以保护食物中的营养成分,促进人体营养的吸收。
推荐调料:生抽、老抽、咸虾酱、豆豉、豆豉、蚝油。
六
广式凉茶
闻名全国的广州凉茶,味苦,却有清热降火、润肠通便、滋阴解毒的功效,令无数老人“前赴后继”。现在有很多罐装或瓶装的凉茶和凉茶粉,携带非常方便,送礼和饮料都合适。
推荐店铺:耿天宫凉茶、林氏凉茶、凉茶。
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