枣花蜜多少钱一斤？

花蜜多少钱一斤？

目前市场上的枣花蜜价格一般在每斤30 ~ 60元左右。如果少数质量好的枣花蜜能卖到甚至80 ~ 100元一斤，有些蜂农批发或直接卖的枣花蜜可能是20 ~ 30元一斤。另外，那些销量巨大，价格极低的枣花蜜，很可能是假的。

枣花蜜属于碱性蜂蜜，可能会影响其消化功能，导致中毒，从而降低产量。所以枣花蜜无论是卖给厂家还是零售市场，价格总是偏高。

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一种鉴别真假枣花蜜的方法

1.颜色

枣花蜜粘稠、透明、有光泽，颜色多为浅琥珀色、琥珀色或铁红色，而假枣花蜜基本上是用糖浆和色素勾兑而成，所以其颜色或暗淡或明亮，因为很难将真枣花蜜的性质与色素勾兑。其实有经验的人，光凭感官就能辨别真伪。

2.尝

枣花蜜具有枣花特有的天然花香。吃起来甜腻腻的，比普通蜂蜜略甜。有中草药的清香，回味时有微辣的喉感，也就是说枣花蜜既有甜味，又有浓郁的蜂蜜味，而假枣花蜜往往只有单纯的甜味和不自然的香精香味，有的假枣花蜜甚至喝起来像喝高浓度白糖水。

3.结晶

虽然枣花蜜相对来说比较难结晶，但不代表枣花蜜完全不能结晶。事实上，枣花蜜在低温下可以长时间缓慢结晶，结晶出来的枣花蜜是淡黄色或淡琥珀色的粗颗粒。所以完全不能结晶的枣花蜜一定是假的，不容易扭曲或者明显扭曲的枣花蜜也是假的。

三

枣花蜜和槐花蜜的区别

1.颜色

枣花蜜和槐花蜜在颜色上也有明显的区别。枣花蜜是所有蜂蜜中颜色较深的，多为深琥珀色，而槐花蜜是所有蜂蜜中颜色较浅的，多为淡黄色或近白色，槐花蜜清澈透明。

2.纹理

枣花蜜和槐花蜜在质地上也有明显的区别。枣花蜜质地粘稠，颜色较深，吃的时候会有很长的拉丝。槐花蜜的质地比较清晰，是一种稀薄的液体，喂食时的拉丝比较短。

3.功效

枣花蜜和槐花蜜在功效上也有明显的区别。枣花蜜性质温和，含有大量果糖和葡萄糖，具有明显的温补作用，能缓解人体气血两虚，增强脾胃消化功能。而槐花蜜性寒，能清热解毒。它的药用价值比较高，但是滋补效果比较差。通常，当人们出现上火或咽痛、大便呕血等不良症状时，服用槐花蜂蜜可以改善症状，但没有明显的治疗作用。

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