干酵母多少钱一斤？

干蘑菇多少钱一斤？

新鲜干贝的价格因质量不同差别很大。一般市场上的鲜干贝价格在300-500元一公斤左右。到6-7月份大量上市时，价格已降至每公斤200-260元左右。

分级特殊沉淀物，松针少，肉厚，口感最佳；

I级沉淀物，松散毛少，口感好；

普通干酵母沉淀物多，松针多。如果需要，它会去除松散的毛发并清洗干净。

质量差的干酵母沉淀物多，毛松散，肉质差，口感差。

劣质鲜干酵母价格：500-600元/斤

鲜普通干酵母价格：700-800元/斤

一级鲜干酵母价格：1000-1200元/斤。

鲜特级干酵母价格：1500-1800元/斤。

冻干扇贝一般在新鲜扇贝上市高峰期的7-9月份进行清洗加工。冻扇贝一般是新鲜冷冻的，质量较差，价格一般在300-400元1斤左右。

2

干燥细菌的选择方法

1.气味

好的干酵母香气馥郁，香味纯正，无霉味；质量差闻起来很淡。

2.看

好的干酵母是黑中带白，而鲜酵母还有白色的“菌粉”；差的颜色更深更长。

3.触控

好的干酵母水分少，感觉新鲜爽脆。水蒸气的质量不太好，这种细菌一般比较软。

4.移交

买干酵母的时候，一定要通过上下两层酵母来看质量是否一致，特别是装袋的时候。

三

干燥细菌的清洗方法

1.干巴菌的菌实体混有烂草、散毛、泥沙，一定要仔细清理。买回家的干巴木耳要顺着它的质地，撕成瓜子的形状，边撕边把里面的杂物去掉。

2.如果干巴菌中有松散的毛，先将干巴菌中生长的松散毛清理干净，然后用刀轻轻刮去根部表层。从干酵母上切下泥土，挑出杂质，用棕色刷子分块逐一刷洗沉淀物，进一步去除酵母中夹带的木屑和杂草。撕摘后用清水揉洗几次。

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