新手多少钱一斤？

新手多少钱一斤？

目前云南市场鲜一手青的价格在每公斤80元到100元不等。由于今年雨量充沛，上市的一手绿总量翻了一番，价格也翻了一番。寿青刚上市的时候价格会贵一些，最高的时候能卖到600元到800元/斤。

医生表示，随着野生菌的大量上市，为了保障市民自身的生命安全，在选购方面，市民最好选择一些自己经常食用且了解的细菌，不要盲目挑菌食用。在加工过程中，我们必须确保细菌是成熟的。一旦发现食菌中毒，一定要尽快催吐，及时就医。

2

看你手的方式。

见青手的做法比较灵活，适合炖汤、炒菜等烹饪手法。在云南，当地人在采摘野生青手时，往往以爆炒的方式食用。先切片，慢火煸炒重油，用蒜片和青椒(或干辣椒)翻炒至少10分钟后出锅。

三

看到生手的功效

珍稀野生真菌牛心朴子目前还不能人工栽培。该菌的营养价值和实用价值极高，具有药食同源的作用。含有腺嘌呤、胆碱、腐胺等8种人体必需氨基酸和生物碱。具有清热除烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神的功效。可用于治疗腰腿痛、手脚麻木、四肢抽搐、妇女白带异常、不孕症。

现代医学研究表明，牛心朴子水提取物能抑制小鼠肉瘤S-180的生长，抑制率高达100%。所以牛心朴子可以防癌抗癌。适当食用牛心朴子还可以起到抗流感病毒和防治感冒的作用。

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